Receita de Bolinhas de arroz gratinadas
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 xícaras de (chá) de arroz cozido e quente
- 1 lata pequena de massa de tomate ou uma lata grande de purê de tomate
- ½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de salsa picadinha
- ¼ xícara de (chá) de manteiga
- sal e pimenta do reino à gosto
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 600 gramas de carne moída
- 1 cebola média picadinha
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a metade da carne com a cebola.
2. Junte a massa de tomate, mexa e cozinhe por 5 minutos.
3. Acrescente o sal, a pimenta e a salsa.
4. Coloque ¾ de xícara de chá de água fervente.
5. Mexa bem e retire do fogo.
6. Adicione o arroz, o queijo, a manteiga, uma xícara de farinha e os ovos.
7. Bata bem até a manteiga derreter e os ingredientes ficarem misturados.
8. Passe as mãos em farinha e faça bolinhos pequenos com essa massa.
9. Achate os bolinhos e coloque a carne moída entre dois, recheando-os.
10. Modele bem os bolinhos e polvilhe com farinha.
11. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel alumínio e asse em forno quente por 30 minutos.
12. Sirva-os com o molho da carne bem quente.
Rendimento:
1. 8 porções.
Confira receitas similares
- Lasanha de arroz
- Escondidinho de arroz
- Escondidinho de arroz, carne moída e banana
- Pilaf de arroz e nozes
- Pilaf de arroz, lentilha, amêndoa, uva passa e damasco
- Rocambole de arroz com carne moída
- Risoto de arroz integral com tomates orgânicos
- Enformado de arroz e cenoura
- Cuscuz de arroz
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
