Receita de Bolinhas de Bacalhau
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de bacalhau
- 2 ovos
- 1 dente de alho bem socado
- 1 cebola inteira
- pimenta vermelha a gosto
- cebolinha de folha
- 1 copo (americano) de leite
- 1 colher de (café) de fermento em pó
- 250 gramas de farinha de trigo
Modo de preparo
1. Colocar o bacalhau de molho na água fria, de véspera.
2. Depois, lavá-lo em várias águas.
3. Cozinhar o bacalhau até ficar macio.
4. Limpar o bacalhau, moê-lo na máquina junto com o alho, cebola e cebolinha.
5. Colocar a pimenta e o sal.
6. Provar.
7. À parte, numa tigela, pôr o leite, os ovos, o femrento em pó e a farinha de trigo.
8. Bater bem até obter um mingau grosso.
9. Juntar à massa do bacalhau e misturar bem.
10. Colocar no óleo frio, 1 colher de álcool, para que a fritura fique sequinha.
11. Retirar a massa com 1 colher untada.
12. Com auxílio de outra colher fritar no óleo quente.
Confira receitas similares
- Bolinhas de Batata com Recheio de Bacalhau
- Bacalhau com bolinhas de legumes
- Bolinhas de bacalhau com massa de pão
- Bolinhas de Bacalhau com queijo
- Bacalhau Bauru
- Bacalhau Assado na Grelha com Salada de Feijão Fra
- Bacalhau com Alhos e Pimentão
- Bacalhau com Arroz à Portuguesa
- Bacalhau com Caracóis
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
