Receita de Bolinho de abobrinha
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 tomate picado (com a pele as sementes)
- pimenta do reino a gosto
- ½ pimentão verde picado
- 3 abobrinhas italianas
- 1 cebola média ralada
- 2 ovos inteiros
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Ralar as abobrinhas com a casca.
2. Espremer para sair toda a água.
3. Numa vasilha, colocar a abobrinha ralada a e espremida, juntar a cebola, os ovos, a farinha de trigo, a pimenta do reino, o fermento, o cheiro verde, o tomate, o pimentão e acertar o sal.
4. Misturar tudo com uma colher.
5. Deve ficar uma massa mole.
6. Fritar em colheradas no óleo quente até dourar dos dois lados.
7. Retirar e deixar escorrer em papel toalha.
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