Receita de Bolinho de ameixa
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de ameixas picadas
- ¼ xícara de (chá) de margarina em temperatura ambiente
- 1 colher de (chá) de casca de laranja ralada
- ½ xícara de (chá) de suco de laranja
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
- ¼ xícara de (chá) de mel
- ¾ xícara de (chá) de fubá
- 1 ovo
Para untar:
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata o suco, o ovo, o mel, a margarina e o fubá.
2. peneirado com a farinha de trigo até obter um creme homogêneo.
3. Coloque em uma tigela, junte o fermento, as ameixas e a casca de laranja.
4. Misture, delicadamente.
5. Unte forminhas e preencha com a massa até completar 2/3.
6. Asse em forno médio, pré aquecido por 25 minutos.
7. Desenforme, polvilhe com açúcar de confeiteiro, decore com pedaços de ameixa e sirva quente.
Rendimento:
1. 30 unidades.
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