Receita de Bolinho de Arroz Assado

Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça em uma panela 3 colheres de (sopa) de azeite, junte a cebolinha, os pimentões e refogue até murchar.
2. A seguir, junte o arroz e frite por 2 minutos, ou até ficar levemente tostado.
3. Junte 3 xícaras de (chá) de água, o orégano, o sal e misture bem.
4. Assim que a água ferver, reduza a chama, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos, ou até o arroz ficar macio.
5. Retire e deixe esfriar.
6. Ligue o forno à temperatura média.
7. Unte duas fôrmas de 33 x 23 cm com o azeite restante e polvilhe com farinha de trigo.
8. Acrescente ao arroz os ovos e a farinha de trigo.
9. Acerte o sal e misture bem.
10. Com uma colher, faça os bolinhos e empane-os na farinha de rosca.
11. Disponha os bolinhos nas fôrmas e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.


Rendimento:

1. 38 unidades.

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