Receita de Bolinho de arroz com mussarela
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de queijo mussarela em cubos
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de leite
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres de cebolinha picadinha
- 2 colheres de salsa picada
- 1 cebola pequena picadinha
- sal e pimenta a gosto
- óleo para fritar
- 1 ovo inteiro
Modo de preparo
1. Bater o arroz no processador só um pouco, na tecla pulsar, juntar a farinha o leite o ovo.
2. Processar um pouco.
3. Juntar a cebola, cheiro verde, sal, pimenta, queijo ralado e fermento, deixar formar uma bola, retirar do processador e fazer os bolinhos colocando um cubo de queijo no meio.
4. Fritar os bolinhos em óleo bem quente.
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