Receita de Bolinho de bacalhau com arroz
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (sopa) de orégano
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de leite
- 250 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- òleo para fritar
Modo de preparo
1. Aferventar o bacalhau e remover a pele e as espinhas.
2. Separar em lascas.
3. Colocar o bacalhau no liquidificador.
4. Juntar os ovos, o leite, a farinha, o fermento e bater bem.
5. Transferir para uma vasilha e juntar a cebolinha, o gengibre, o sal, a pimenta, o orégano e o arroz.
6. Aquecer o óleo e fritar colheradas da massa.
7. Fritar aos poucos até que dourem.
8. Escorrer sobre papel-toalha e servir.
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