Receita de Bolinho de Bacalhau no Caldo de Camarão
Categorias: Acompanhamentos, Frutos do Mar, Entradas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de bacalhau cozido e desfiado
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres sopa de salsa picada
- 1 tablete de caldo de camarão
- ½ quilo de batata
- 1 ovo
- óleo para fritar
Modo de preparo
1. Cozinhar as batatas até ficarem macias e passar pelo espremedor ainda quentes.
2. Juntar o bacalhau e o tablete de caldo de camarão, com a batata ainda quente para que dissolva bem.
3. Acrescentar o ovo, a farinha de trigo e a salsa, misturando tudo muito bem.
4. Aquecer bem o óleo e com a ajuda de duas colheres colocar porções de massa para fritar.
5. Quando o bolinho estiver douradinho, retirar e colocar sobre papel toalha.
6. Servir a seguir.
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