Receita de Bolinho de camarão
Categorias: Salgados, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de camarão miúdo limpo
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e ¼ xícaras (chá) de água
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de açúcar
- óleo para fritar
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misturar o amido de milho, a farinha, o açúcar, o sal e pimenta.
2. Juntar a água aos poucos, batendo a massa até ficar homogênea.
3. Adicionar os camarões, os ovos e o cheiro-verde.
4. Fritar colheradas da massa em óleo quente até dourar.
5. Escorrer em papel-toalha e servir.
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