Receita de Bolinho de Carne Recheado
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 2 colheres (sopa) cebola picada
- 1 colher (sobremesa) de sal
- requeijão ou catupiri a gosto ( cerca de 300 gramas)
- pimentão e cheiro verde a gosto
- 200 gramas farinha de trigo
- ½ copo de leite batido
- 1 quilo de carne moída
- 150 ml de óleo
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Refogar o alho e a cebola no óleo.
2. Acrescentar o sal, depois a carne, mexendo sempre.
3. colocar um pouco de água, depois o pimentão, o cheiro verde e deixar cozinhar um pouco.
4. Acrescentar a farinha de trigo, mexendo sempre, até dar o ponto consistente.
5. O ponto é quando a massa estiver soltando da panela.
6. Deixar a massa esfriar, fure com o dedo para colocar o recheio.
7. Passar o bolinho na mistura do ovo com o ½ copo de leite.
8. Depois, passar na farinha.
9. Fritar três de cada vez e retirar quando dourar.
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