Receita de Bolinho de carne-seca
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 e ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 100 gramas de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
- ½ quilo de mandioca cozida e espremida
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- óleo para fritar
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misturar a mandioca, a carne, os ovos batidos, o óleo e a farinha.
2. Amassar até obter uma massa consistente.
3. Adicionar sal, pimenta, o cheiro-verde e misturar.
4. Fazer bolinhas com as mãos e fritar em óleo quente até dourar.
5. Escorrer em papel-toalha e servir.
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