Receita de Bolinho de estudante
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Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Para empanar:
- 400 gramas de coco seco limpo
- 10 gramas de canela em pó
- 250 gramas de tapioca flocada
- 150 gramas de açúcar
- 500 ml de água morna
Modo de preparo
1. Colocar o coco com a água morna no processador e bater até obter pedaços bem pequenos.
2. Misturar bem todos os ingredientes e deixar descansar por 10 minutos.
3. Em seguida, enrolar os bolinhos e fritar em bastante óleo quente.
4. Escorrer e colocar sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
5. Passar no açúcar e na canela e servir a seguir.
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