Receita de Bolinho de Folhas de Brócolis
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de folhas de brócolis
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- pimenta do reino e sal a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de água quente
- 1 xícara de leite de soja
- 1 cebola picada
- óleo para fritar
Modo de preparo
1. Retire os talos, lave e pique levemente as folhas.
2. Aqueça o azeite, doure o alho, ponha a cebola e deixe murchar.
3. Junte as folhas e refogue.
4. Tempere com o sal e a pimenta do reino.
5. Adicione o leite de soja, a água e mexa bem.
6. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e sempre mexendo para escaldar bem a farinha.
7. Retire e deixe esfriar.
8. Faça os bolinhos e, em seguida, frite em óleo quente.
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