Receita de Bolinho de frango com cebolinha verde

Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Colocar o miolo de pão esmigalhado em uma tigela.
2. Misturar o açafrão com o creme de leite e despejar sobre o pão.
3. Juntar o frango e misturar bem.
4. Em uma frigideira, refogar a cebola em um pouco de manteiga, sem parar de mexer.
5. Incorpore a mistura de frango, alguns ramos de cebolinha bem picados, sal e pimenta-do-reino.
6. Retirar do fogo.
7. Moldar os bolinhos levemente achatados, passar na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
8. Colocar em uma frigideira bastante manteiga com um pouco de óleo e aquecer até ficar espumando, mas não deixar aquecer demais.
9. Juntar os bolinhos e dourar.
10. Em seguida, reduzir o fogo e prosseguir o cozimento, por alguns minutos, girando-os uma vez durante o cozimento.
11. Retirar os bolinhos com uma escumadeira e colocar sobre toalha de papel para retirar o excesso de gordura.
12. Polvilhar os bolinhos levemente com sal e servir.

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