Receita de Bolinho de mandioquinha
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de salsa picadinha
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- sal e pimenta do reino a gosto
- 500 gramas de mandioquinha
- óleo para fritar
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Descascar todas as mandioquinhas e cozinhar em água e sal.
2. Escorrer e passar pelo espremedor ainda quente.
3. Juntar o restante dos ingredientes e misturar bem até incorporar.
4. Fritar em óleo bem quente, fazendo bolinhas com auxilio de 2 colheres de sopa.
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