Receita de Bolinho de palmito
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 1 xícara (chá) de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- óleo para fritar
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Em uma vasilha, misturar o palmito, o ovo, o queijo e a salsa.
2. Adicionar, aos poucos, a farinha, o amido de milho e o fermento peneirados, intercalando com o leite.
3. Temperar com sal e pimenta e misturar bem.
4. Fritar colheradas da massa em óleo quente até dourar.
5. Escorrer em papel-toalha e servir.
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