Receita de Bolinho de queijo
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- sal, pimenta, e noz-moscada a gosto
- queijo parmesão ralado para polvilhar
- 1 pitada de açúcar
- óleo para fritar
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Em uma tigela, peneirar a farinha, o fermento, o açúcar e misturar.
2. Fazer um buraco no meio e colocar os ovos batidos, a manteiga derretida e o queijo ralado.
3. Mexer bem e adicionar o leite aos poucos até obter uma massa consistente.
4. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
5. Fritar colheradas da massa em óleo quente até dourar.
6. Escorrer em papel-toalha, polvilhar com queijo parmesão ralado e servir.
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