Receita de Bolinho de salame
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de água para empanar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de salame moído
- 500 gramas de batatas cozidas e espremidas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- farinha de rosca para empanar
- 1 ovo batido para empanar
- óleo para fritar
- 3 gemas
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, colocar todos os ingredientes.
2. Amassar bem com as mãos até dar ponto de enrolar.
3. Moldar bolinhas com as mãos e passar pelo ovo batido com a água.
4. Passar as bolinhas pela farinha de rosca e fritar em óleo quente até dourar.
5. Escorrer em papel-toalha e servir.
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