Receita de Bolinho de soja
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de soja cozida
- óleo para fritar
- 1 ovo
Modo de preparo
1. No liqüidificador, bater a soja cozida e o leite, aos poucos, até obter um creme.
2. Transferir para uma vasilha, adicionar os demais ingredientes e amassar bem até dar ponto de enrolar.
3. Moldar bolinhas com as mãos e fritar em óleo quente, até dourar.
4. Escorrer em papel-toalha e servir.
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