Receita de Bolinhos a Italiana
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 4 colheres (sopa) de leite quente
- 1 colher (sopa) de salsa
- 150 gramas de presunto em cubos
- 150 gramas de mussarela em cubos
- 1 tablete de caldo de galinha
- óleo para fritura
- 2 ovos batidos
Modo de preparo
1. Misturar muito bem arroz, ovos, caldo de galinha dissolvido no leite quente, 1 xícara (chá) de farinha de rosca e salsa.
2. Pegar aproximadamente 1 colher (sopa) de massa e achatar na palma da mão, rechear com presunto e mussarela, colocar outra colherada de massa por cima do recheio e moldar a mistura no formato de uma pequena laranja, de modo que o queijo e o presunto fiquem totalmente cobertos.
3. Passar cada bolinho cuidadosamente pelo restante de farinha de rosca e fritar no óleo quente até que fiquem dourados por igual.
4. Escorrer em papel absorvente.
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