Receita de Bolinhos Assados de Legumes
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de vagens
- 200 gramas de cenouras
- 200 gramas de chuchu
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- pimenta-do-reino
- 1 copo de leite
- 3 ovos
- sal
Modo de preparo
1. Cozinhar na água e sal, separadamente, os vegetais cortados em quadradinhos.
2. Depois de cozidos, escorrer bem a água.
3. Preparar um molho branco com o leite, a margarina, farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino.
4. Quando estiver pronto, tirar do fogo e misturar os vegetais cozidos.
5. Acrescentar os ovos, um a um, e, por fim, o queijo ralado.
6. Despejar em forminhas untadas com margarina e polvilhada com farinha de rosca.
7. Levar ao forno por meia hora, aproximadamente.
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