Receita de Bolinhos de Cenoura
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Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- ½ colher (sopa) de orégano
- 1 xícara (chá) de ricota picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
- 2 cenouras picadas
- 2 claras
Modo de preparo
1. Bater no processador por 5 minutos, as cenouras, a ricota e o azeite.
2. Incorporar as claras e deixar mais 5 minutos.
3. Retirar e transferir para uma tigela.
4. Misturar a farinha de trigo, o orégano, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha.
5. Fazer os bolinhos e arrumar numa assadeira untada.
6. Levar para assar em forno médio, preaquecido , por 35 minutos ou até dourarem.
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