Receita de Bolinhos de Kani Kama
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- pimenta-do-reino e sal a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 200 gramas de kani kama
- 1 ovo inteiro
Modo de preparo
1. Cortar três bastões de kani em quatro pedaços, reservar para o recheio.
2. À parte, desfiar o restante dos bastões de kani e colocar em uma tigela juntamente com a farinha de trigo, 1 colher (sopa) de farinha de rosca, alho, cebola, salsa e um ovo.
3. Temperar com sal, pimenta-do-reino e misturar tudo muito bem.
4. Fazer bolinhas, achatar e colocar um pedaço de kani em cada uma e transformar em bola novamente.
5. Passar em um ovo batido e depois na farinha de rosca, fritar até dourar.
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