Receita de Bolinhos salgados de milho
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher (chá) de pimenta malagueta em pó
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ xícaras (chá) de cebolinha picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 e ½ xícara (chá) de iogurte
- 2 ovos grandes
Modo de preparo
1. Ligar o forno em temperatura média.
2. Misturar farinha de trigo com fubá, fermento, bicarbonato, sal e cebolinha.
3. Bater os ovos como para uma omelete, misturar iogurte, manteiga derretida e acrescentar à mistura com a farinha.
4. Mexer bem.
5. Dividir a massa em forminhas untadas com manteiga ou margarina derretida - usar um pincel e polvilhar com farinha de trigo.
6. Assar os bolinhos até ficarem levemente dourados.
7. Caso não goste muito do sabor do fubá, reduza a quantidade para ½ xícara (chá) e compense com farinha de trigo.
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