Receita de Bolo amazonense
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 quilo de mandioca
- 150 gramas de margarina
- 2 ovos
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 100 ml de leite de coco
- 1 pitada de sal
Calda:
- ½ xícara de (chá) de leite de coco
- 4 colheres de (sopa) de açúcar
Modo de preparo
1. Descascar e ralar a mandioca.
2. espremer a polpa para tirar um pouco da goma.
3. Misturar com os demais ingredientes.
4. Despejar numa fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada.
5. Levar ao forno alto (250°C), preaquecído, por 30 minutos.
6. Misturar os ingredientes da calda e regar a massa.
7. Deixar assar por mais 30 minutos ou até ficar bem dourado.
8. Esperar esfriar e servir.
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