Receita de Bolo bandeja de coco
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 e ½ colher de fermento em pó
- 1 e ½ xícara de caldo de laranja
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 6 ovos (6 gemas e 4 claras)
Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 e meio vidro de leite
Cobertura:
- 6 colheres de açucar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 claras em neve bem firme
Modo de preparo
Massa:
1. Colocar os ovos inteiros na batedeira bater até dobrar de volume, desligar a batedeira e misturar o açucar, a laranja e a farinha de trigo misturada com o fermento em pó e colocar na forma e levar a assar.
Calda:
1. Amornar todos os ingredientes e colocar em cima do bolo ainda quente.
Cobertura:
1. Acrescentar o açucar as claras em neve e bater até sumir o açucar, colocar o creme de leite e despejar em cima do bolo depois de frio, polvilhar coco ralado e levar a geladeira.
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