Receita de Bolo beirão
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de farinha de arroz
- 125 gramas de miolo de nozes ralada
- 1 cálice de vinho do porto
- 50 gramas de manteiga
- raspa da casca de ½ limão
- 200 gramas de açúcar
- açúcar em pó
- 5 ovos
Modo de preparo
1. Bata muito bem as gemas com o açúcar.
2. Junte depois a manteiga, a farinha de arroz, a raspa de limão, o vinho do porto e as nozes raladas.
3. Bata as claras em neve firme.
4. Envolva as claras ao preparado sem bater.
5. Coloque a massa numa forma bem untada de manteiga.
6. Leve em forno regular por cerca de 45 minutos.
7. Divida a massa por duas formas redondas iguais, bem untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
8. Leve ao forno por cerca de 40 minutos (convém verificar se o bolo está cozido).
9. Retire do forno, desenforme passado 10 minutos.
10. Depois de frio polvilhe com açúcar em pó.
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