Receita de Bolo bem bolado
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 1 xícara de (chá) de leite
- margarina para untar e farinha de trigo para enfarinhar
Recheio:
- 2 latas de leite condensado cozidos na pressão
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
Cobertura:
- 2 latas de leite condensado cozidos na pressão
- 2 xícaras de (chá) de coco ralado queimado
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
1. Na batedeira, bata as claras em neve.
2. Acrescente as gemas, o açúcar, o leite, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
3. Coloque em uma forma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio na horizontal.
5. Reserve.
6. Na batedeira, bata os ingredientes do recheio e espalhe sobre uma das partes do bolo.
7. Ainda na batedeira, bata os ingredientes da cobertura, menos o coco queimado, até ficar homogêneo.
8. Cubra o bolo com essa mistura, polvilhe com o coco queimado e sirva.
Rendimento:
1. 20 porções.
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