Receita de Bolo Bombom

Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Pão-de-ló:

Recheio prestígio de chocolate:

Calda:

Cobertura:

  • 500 gramas de dessert cobertura para derreter meio amargo

Modo de preparo


Pão-de-ló:

1. Bater os ovos com o açúcar por 10 minutos em velocidade máxima.
2. Enquanto isso, levar ao fogo baixo ½ xícara (chá) de água morna, o óleo e o chocolate em pó.
3. Acrescentar esta mistura aos ovos, alternando com a farinha de trigo e juntar, por último, o fermento em pó.
4. Preaquecer o forno a 180ºC e assar a massa por 35 minutos em assadeira untada e enfarinhada (retangular de 35 cm x 25 cm).


Recheio:

1. Aquecer em fogo médio o leite condensado, o coco, o leite e o chocolate em pó.
2. Deixar cozinhar por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Cobrir com papel-filme e deixar esfriar.


Calda:

1. Bater no liqüidificador o leite de coco, o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.
2. Reservar para a montagem do bolo.


Montagem:

1. Cortar a massa ao meio.
2. Forrar uma forma com papel-filme e colocar uma parte da massa.
3. Regar com metade da calda e colocar o recheio.
4. Cobrir com a outra metade do bolo, regar com a calda restante e levar à geladeira por 6 horas.
5. Cortar em pedaços (8 cm x 5 cm) e levar ao freezer por mais 4 horas.
6. Derreter a cobertura Dessert no microondas em potência média por 4 minutos.
7. Mexer bem até que toda a cobertura tenha derretido.
8. Banhar os pedaços de bolo nesta cobertura com o auxílio de um garfo e deixar em geladeira até secar.
9. Embalasr em papel-alumínio e papel crepom colorido amarrando as extremidades com fitas coloridas.

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