Receita de Bolo branco de goiabada

Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de preparo


Massa:

1. Bata as claras na batedeira até atingir picos firmes.
2. Junte, aos poucos, as gemas e o açúcar e bata por mais 2 minutos.
3. Adicione a farinha de trigo e a fécula de batata, peneiradas, sem bater, apenas misturando com uma colher.
4. Aqueça o leite com a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e, assim que ferver, despeje na massa.
5. Junte o fermento e as raspas de limão e misture delicadamente.
6. Unte duas fôrmas para bolo pequenas e redondas, de 21 cm de diâmetro, com a manteiga reservada e enfarinhe.
7. Despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por 25 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.


Recheio:

1. Coloque a goiabada em uma panela com ½ xícara de (chá) de água.
2. Leve ao fogo alto para derreter.


Montagem:

1. Desenforme os bolos e retire as cascas das laterais e das superfícies.
2. Coloque um dos bolos em um prato, umedeça com um pouco de vinho e espalhe metade da goiabada.
3. Repita o processo e polvilhe o açúcar de confeiteiro.


Dica:

1. Os ovos que serão usados para preparar os bolos devem ser retirados da geladeira 1 hora antes e deixados em temperatura ambiente.
2. Dessa forma, incorporam mais ar quando batidos e o bolo fica mais leve.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário