Receita de Bolo brigadeiro

Categorias: Bolos, Natal
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Calda para umedecer o bolo:

Recheio:

Cobertura:

Modo de preparo


Massa:

1. Bater os ovos na batedeira com açúcar até obter uma gemada fofa e clara.
2. À parte, peneire a farinha, o chocolate e o fermento.
3. Adicionar à gemada sem bater, mexendo com uma colher.
4. Colocar em uma assadeira redonda de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada, com fundo forrado com papel-manteiga também untado.
5. Levar ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
6. Desenformar frio e cortar ao meio no sentido do comprimento.
7. Para umedecer o bolo, bater todos os ingredientes da calda no liqüidificador.
8. Umedecer uma das massas com metade da calda.


Recheio:

1. Hidratar a gelatina na água, dissolver em banho-maria e bater com todos os ingredientes na batedeira.
2. Espalhar o recheio sobre a massa, colocar a segunda massa e umedecer com a calda restante.
3. Levar para gelar por mais ou menos 2 horas.
4. Bater todos os ingredientes da cobertura na batedeira.
5. Levar para gelar por mais ou menos 2 horas.
6. Cobrir o bolo e decorar com o chocolate granulado.

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