Receita de Bolo Caipira
Categorias: Bolos, Mineira
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca fina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 prato de mandioca cozida
- açúcar a vontade
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Misturar bem a mandioca cozida com a farinha de mandioca.
2. Juntar os ovos, um a um, bater mais um pouco e vá adicionando a manteiga, o açúcar, quantidade necessária, o coco ralado e por último, o fermento.
3. Deixar a massa descansar por 1 hora, e depois levar a assar em forno quente.
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