Receita de Bolo Campo de Futebol
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 850 gramas farinha de trigo
- 1 quilo de açúcar
- 20 ovos
- 50 gramas de emulsificante
- 50 gramas de fermento em pó
- 100 gramas de coco seco ralado (acabamento)
Recheio:
- 125 ml leite fresco
- 650 gramas chocolate ao leite
- 50 gramas de manteiga
- 50 gramas de glucose ou mel (glucose de milho)
Modo de preparo
Massa:
1. Bata todos os ingredientes na batedeira por mais ou menos quatro minutos.
2. Divida a massa em duas partes, coloque o corante verde em uma parte e o amarelo em outra, na proporção que desejar a cor.
3. Espalhe em assadeiras forradas com papel manteiga no tamanho aproximado a 60x40 ou se preferir faça placas redondas no diâmetro de 20 cm.
4. Asse por aproximadamente 15 minutos a 180°C.
5. Reserve.
Recheio:
1. Coloque em uma panela a manteiga, a glucose ou o mel Karo e aqueça até dissolver tudo, sem esquentar muito.
2. Coloque o chocolate e misture até ficar homogêneo.
3. Reserve.
Montagem:
1. recorte da chapa verde e da chapa amarela discos no diâmetro de 20 cm.
2. Em um aro de fundo removível, coloque um disco verde e um pouco de recheio, um disco amarelo e um pouco de recheio, repita o processo até que forme quatro camadas de disco, termine com o amarelo.
3. Leve para gelar até o recheio ficar firme.
4. Cubra com o coco seco verde.
5. Decore como se fosse o centro de um campo de futebol.
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