Receita de Bolo camponês

Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Unte com margarina uma forma de bolo funda, apropriada para microondas e com cerca de 26 cm de diâmetro.
2. Polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
3. Peneire juntos o fubá, a farinha de trigo, a fécula de batata e o fermento.
4. Adicione o açúcar vanile (ou a baunilha) e uma pitada de sal.
5. Coloque a manteiga, em pedacinhos e um pouco amolecida, em uma tigela e, com uma batedeira, bata até obter um creme.
6. Junte aos poucos, todo o açúcar de confeiteiro peneirado.
7. Comece então a incorporar a esse creme as 5 gemas (só adicione uma gema quando a anterior estiver bem misturada).
8. Depois de bater as claras em neve bem firmes, incorpore ao creme de ovos a farinha peneirada, alternando com parte das claras em neve.
9. Terminado o trabalho, despeje a massa na forma já preparada.
10. Nivele.
11. Leve o recipiente ao forno de microondas programado na potência máxima.
12. Deixe por 8 minutos.
13. Lembre de rodar a forma (se o seu microondas não tiver prato giratório).
14. Depois, deixe o bolo descansar por 5 minutos no forno desligado.
15. Ao final, desenforme em um recipiente próprio para servir bolo.
16. Deixe esfriar antes de servir.

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