Receita de Bolo Carinhoso
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de geléia de morango
- margarina e farinha de trigo para untar
- 8 ovos (claras e gemas separadas)
- açúcar para polvilhar
Recheio:
- 2 xícaras (chá) de vinho branco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de aqúcar
- 2 caixas de gelatina em pó sabor morango
- ½ litro de creme de leite fresco
Cobertura:
Modo de preparo
1. Na batedeira, bater as claras em neve.
2. Acrescentar as gemas e o açúcar, batendo a cada adição.
3. Misturar a farinha e o fermento.
4. Colocar em uma fôrma untada e enfarinhada.
5. Levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
6. Desenformar e virar em um pano polvilhado com açúcar.
7. Espalhar por cima a geléia de morango.
8. Enrolar como um rocambole, deixar esfriar, cortar em fatias iguais e forrar com elas uma travessa redonda.
9. Reservar algumas fatias para cobrir.
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