Receita de Bolo centeio
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher bem cheia de fermento em pó
- 12 colheres de farinha de centeio
- 12 colheres de açúcar
- 1 e ½ xícara de manteiga
- 1 xícara de amido de milho
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 6 ovos
Modo de preparo
1. Bater a manteiga com o açúcar, até adquirir consistência de creme.
2. Acrescentear as gemas desmanchadas, e, depois de bater tudo muito bem, juntar os ingredientes secos peneirados, alternadamente com o leite, adicionando-lhes por último, as claras batidas em ponto de neve.
3. Misturar bem a massa e levar em forno moderado, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
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