Receita de Bolo centenário
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) mais 3 colheres de (sopa) de manteiga
- 2 e 1/3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (chá) de fermento em pó químico
- ¾ xícara de (chá) de amido de milho
- 1 xícara de (chá) de leite de coco
- manteiga ou margarina para untar
- 1 e 1/3 xícara de (chá) de açúcar
- 5 claras batidas em neve
- 1 pitada de sal
- 5 gemas
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
3. Adicione as claras batidas em neve.
4. Junte as gemas e os ingredientes secos peneirados.
5. Por último, acrescente o leite de coco.
6. Bata até que a massa forme bolhas.
7. Leve ao forno pré-aquecido para assar, em forma untada por 45 a 50 minutos.
Rendimento:
1. 10 porções.
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