Receita de Bolo céu
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colherinha de chá rasa de cremor de tártaro
- 1 colherinha (chá) de fermento em pó
- 90 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 6 claras
Modo de preparo
1. Bater muito bem as claras em neve.
2. Juntar o cremar de tártaro, misturar levemente o açúcar, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó peneirados juntos.
3. Depois de bem batido, juntar umas gotas de essência de baunilha.
4. Levar para assar em forma alta, untada com manteiga.
5. Forno quente.
6. Tirar o bolo sómente depois de frio e cobrir com glacê a gosto.
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