Receita de Bolo chiffon de café
Categorias: Bolos, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícaras (chá) de óleo de canola
- ¾ xícaras (café) de café preto
- 1 colher de sal moído iodado marinho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 3 colheres (sopa) de fermento em pó
- 5 claras em neve
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Em uma tigela peneirar açúcar, farinha, fermento, sal; acrescentar gemas, café, óleo, açúcar, baunilha e mexer até homogeneizar.
2. Acrescentar as claras e envolver delicadamente até misturar bem.
3. Assar em forno médio (200 graus) por 30 minutos.
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