Receita de Bolo clássico de chocolate
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de café solúvel
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 e ¼ xícaras (chá) de farinha especial
- 1 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- ¾ xícaras (chá) de água quente
- ½ xícara (chá) de cacau em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de manteiga
- 2 e ¼ xícaras (chá) de açúcar
- 250 gramas de chocolate ao leite picado
- margarina para untar
- 4 ovos
Cobertura:
- ½ xícara (chá) de manteiga
- 150 gramas de chocolate ao leite picado
Modo de preparo
1. Em uma panela, levar ao fogo baixo a água, a manteiga, o chocolate e o café, mexendo sempre até obter uma mistura lisa.
2. Reservar.
3. Em uma tigela, misturar a farinha especial, a farinha de trigo, o cacau, o bicarbonato e o açúcar.
4. Fazer um buraco no centro e adicionar os ovos, o óleo, o leite, a mistura de chocolate reservada e bater na batedeira.
5. Despejar em uma forma untada e forrada com papel-manteiga, deixando a borda do papel 5 cm acima da forma.
6. Levar ao forno, preaquecido, por 1 hora ou até que, ao enfiar um palito, ele saia levemente úmido.
7. Retirar, deixar esfriar e desenformar.
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