Receita de Bolo cola cao
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher de (chá) de essência de baunilha
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
- 200 gramas de farinha de trigo
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 1 xícara de (chá) de cola cao
- 320 gramas de açúcar
- 7 ovos
Modo de preparo
1. Separe as gemas das claras.
2. Desfaça o cola cao em 100 ml de água a ferver e deixe esfriar.
3. Bata muito bem por cerca de 15 minutos, as gemas com o açúcar, o óleo e o cola cao.
4. Bata as claras em neve firme juntamente com o bicarbonato, reserve.
5. Adicione aos poucos, ao creme de ovos, a farinha misturada com o fermento e a baunilha, alternando com as claras em neve envolvendo bem sem bater.
6. Coloque o preparado numa forma com buraco sem ser untada.
7. Leve ao forno previamente aquecido por cerca de mais ou menos 40 minutos (convém verificar se está cozido).
8. Desenforme passadas umas horas.
9. O cola cao é um achocolatado solúvel criado na Espanha.
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