Receita de Bolo com banana
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de leite
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres de (chá) de fermento em pó
- 1 colher de (chá) de baunilha
- 3 bananas nanicas maduras
- 1 xícara de (chá) de manteiga
- 1 e ¾ xícara de (chá) de açúcar
- canela em pó
- 4 ovos
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo
1. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após a cada adição.
3. Junte então o leite e a farinha de trigo, aos poucos, batendo sempre.
4. Acrescente o fermento em pó e a baunilha e mexa bem.
5. Unte uma forma redonda com buraco no meio e polvilhe com farinha de trigo.
6. Despeje a massa na forma.
7. Corte as bananas em rodelas e arrume-as sobre a massa.
8. Polvilhe com canela.
9. Leve ao forno moderado já aquecido, para assar até que fique dourado.
10. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
11. Não corte as bananas em rodelas muito finas para que elas não desmanchem ao assar.
12. Depois que o bolo cresce, a banana afunda dentro da massa.
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