Receita de Bolo com Glacê de Limão

Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Glacê de limão:

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC).
2. Numa tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve.
3. Bata na batedeira a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e o açúcar por 3 minutos, ou até obter um creme liso (o açúcar deve estar totalmente dissolvido).
4. Junte as gemas e bata por mais 5 minutos (o creme deve ficar claro).
5. Bata as claras na batedeira até obter picos firmes, mas não muito duros.
6. Reserve.
7. Incorpore, aos poucos, a farinha de trigo à massa, alternando com o leite e mexa sem bater.
8. Por fim, junte as claras em neve e mexa delicadamente até a massa ficar homogênea.
9. Com a manteiga reservada, unte uma assadeira de 22 cm de diâmetro e polvilhe farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno por 35 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.
10. Retire do forno e desenforme.


Glacê de limão:

1. coloque num prato fundo 1 xícara de (chá) de açúcar de confeiteiro.
2. Aos poucos e sem parar de mexer, adicione suco de limão ou de laranja, até obter uma pasta.
3. Cubra o bolo e decore com raspas de casca de limão.

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