Receita de Bolo com Papoula

Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 1hr24min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o forno em temperatura média.
2. Unte uma fôrma de bolo inglês de 29 x 13 cm.
3. Reserve.
4. Numa tigela grande, misture a farinha, 1 xícara de açúcar, o fermento e o sal.
5. Reserve.
6. Numa tigela média, coloque o leite, os ovos e a baunilha e bata ligeiramente.
7. Divida esta mistura em 2 partes e acrescente a manteiga e os ingredientes secos a uma das partes.
8. Bata com a batedeira em velocidade média, limpando os lados da tigela.
9. Junte a mistura de ovos restantes e bata por 40 segundos.
10. Adicione as sementes de papoula e a casca de limão e misture.
11. Coloque a massa do bolo na fôrma untada e asse por 1 hora ou até que enfiando um palito no centro, ele saia limpo (se começar a dourar demais a superfície, cubra com papel-alumínio).


Enquanto o bolo termina de assar, prepare a calda:

1. numa panela pequena, aqueça o açúcar restante com o suco de limão, em fogo baixo, até derreter o açúcar.
2. Retire o bolo do forno e sem desenformar, pincele a superfície com um pouco de calda.
3. Deixe esfriar 10 minutos, solte o bolo dos lados da fôrma com a ajuda de uma espátula e vire a fôrma sobre uma grade untada ou uma superfície.
4. Pincele o fundo e os lados do bolo com a calda restante.
5. Vire o bolo e deixe esfriar completamente.
6. Sirva no lanche ou no café da manhã.

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