Receita de Bolo com passas e temperos
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ¾ xícaras (chá) de manteiga temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de uvas-passas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de melado
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de pimenta-da-jamaica
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- 1 colher (chá) de bicarbenato
- 1 colher (sopa) de canela
- 1 ovo grande
Modo de preparo
1. Bater na batedeira a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura levar e fofa.
2. Adicionar o ovo e bater até misturar.
3. Em outra tigela, peneirar juntos, a farinha, o bicarbonato, a canela e a pimenta.
4. Em outra vasilha juntar o leite e o vinagre.
5. Deixar descansar por cinco minutos.
6. Juntar a mistura da farinha com a mistura da manteiga.
7. Colocar o melado e o leite, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
8. Adicionar as passas e mexer para misturar.
9. Untar uma assadeira quadrada de 22cm, e colocar a massa.
10. Assar em forno preaquecido por 45 minutos ou quando enfiando um palito no centro da massa este saia seco.
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