Receita de Bolo com recheio e calda de goiaba
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (sopa) de açúcar
- ½ lata de goiabada cortada em cubinhos pequenos
- 1 copo (americano) de farinha de trigo
- 1/4 copo (americano) de óleo
- 1 copo (americano) de fubá
- 1 copo (americano) de leite
- 1 pitada de sal
- 3 ovos inteiros
Calda:
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 3 cravos da índia
Cobertura:
Modo de preparo
Massa:
1. Colocar todos os ingredientes da massa no liqüidificador, exceto a goiabada e o fermento em pó.
2. Bater tudo muito bem.
3. Acrescentar o fermento em pó e bater mais um pouco.
4. Juntar a goiabada em cubinhos, aos poucos, e bater com o botão pulsar, apenas para misturar.
5. Despejar em uma assadeira untada e enfarinhada.
6. Levar ao forno preaquecido.
7. Enquanto o bolo assa, preparar a calda e o recheio.
Calda:
1. Colocar todos os ingredientes em uma panelinha.
2. Levar ao fogo e quando começar a ferver deixar apurar por 10 minutos.
3. Desligar o fogo, reservar.
Cobertura:
1. Colocar todos os ingredientes em uma panelinha e levar ao fogo.
2. Vá mexendo até a goiabada derreter e se dissolver no leite.
3. Depois que o bolo assar, retirar ainda quente do forno e furar toda a superfície com palito de dente.
4. Passar a calda, também quente e, depois, despejar a cobertura, espalhando bem.
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