Receita de Bolo com refrigerante

Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

4 colheres de (sopa) de margarina
1 xícara de (chá) de chocolate em pó
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
300 ml de refrigerante à base de cola
½ xícara de (chá) de nozes picadas
1 colher de (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de (chá) de açúcar
5 ovos (claras em neve)
margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:

1 lata de creme de leite gelado e sem soro
2 colheres de (sopa) de manteiga
nozes picadas para salpicar
1 xícara de (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) de mel

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina.
2. Sem parar de bater, acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo, intercalando com o refrigerante.
3. Retire da batedeira e mistura as nozes, as claras em neve e o fermento em pó.
4. Em uma fôrma grande de furo central, untada e polvilhada com farinha de trigo.
5. Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, aproximadamente.

Cobertura:

1. Faça uma calda com o açúcar, o mel e a manteiga, levando-os ao fogo até que fiquem com cor de caramelo.
2. Retire do fogo, junte o creme de leite aos poucos, misturando bem.
3. Leve novamente ao fogo e, sem parar de mexer, cozinhe por 3 minutos ou até que a mistura fique cremosa.
4. Espere esfriar.
5. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura.
6. Salpique com nozes picadas.

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