Receita de Bolo com uvas pretas
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 700 gramas de uvas pretinhas lavadas, secas e cortadas ao meio sem as sementes
- 100 gramas de margarina
- 3 ovos separados
Molho:
- 200 gramas de uvas pretinhas lavadas, liqüidificadas com 1 xícara (chá) de água e peneirada
- ¼ xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de amido de milho
Modo de preparo
Massa:
1. Bater as claras em neve e reservar.
2. Na batedeira bater as gemas, açúcar e margarina até formar um creme.
3. Peneirar a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
4. Vá adicionando alternadamente na batedeira com o leite.
5. Untar uma forma e enfarinhar, dispor metade da massa, cobrir com as uvas, colocar a outra metade da massa e levar para assar em forno médio preaquecido.
Molho:
1. Levar ao fogo os ingredientes até engrossar levemente, esfriar e regar os pedaços de bolo na hora de servir.
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