Receita de Bolo cortesia
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (não muito cheias) de farinha de trigo
- 1 xícara de leite de côco
- 1 xícara de côco ralado
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de cremor
- 1 colherinha de bicarbonato de sódio
- 1 colherinha de erva-doce moída
- 1 pitada de sal
- 3 claras
Modo de preparo
1. Bater o açúcar e a manteiga, até formar um creme.
2. Juntar o leite de coco, a farinha, as claras com o sal, batidas em neve, o bicarbonato e o cremor, dissolvidos num pouco de água fria, a essência.
3. Misturar muito bem e levar ao forno, em forma redonda com um furo no meio, untada com manteiga e peneirada com farinha.
4. Depois de frio, retirar, fazer uma glacê de claras batidas, ou outra qualquer e cobrir com coco ralado.
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