Receita de Bolo creme francês
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- ½ xícara (chá) de leite
- manteiga e farinha de trigo para untar
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
Creme:
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de rum
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- raspas de limão
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Bater todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
2. Em uma panela, juntar todos os ingredientes do creme e levar ao fogo alto, mexendo sem parar, por 10 minutos ou até começar a engrossar.
3. Em uma forma retangular untada, despejar a massa e levar ao forno médio por 35 minutos.
4. Cortar a massa ao meio, colocar metade do creme em uma das partes da massa, colocar a outra massa por cima e cobrir com o restante do creme.
5. Deixar gelar por 1 hora.
6. Decorar com uma flor feita com casca de limão.
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